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PINOLI DEL VESUVIO

Il Vesuvio , grazie alla sua natura incontaminata,alla sua storia ed al suo maestoso affaccio sul golfo di Napoli attrae ogni anno migliaia di turisti. E’  questo luogo meraviglioso che apre la mente a nonno Daniele, che nota la richiesta crescente di pinoli da parte dei turisti, questa bontà è frutto del Pinus Pinea, albero dominante della fauna del Vesuvio.  L’idea di lavorare i pinoli è quella che da la possibilità a nonno Daniele di ampliare tale mercato. Il Pinus Pinea, è esteso soprattutto nei paesi del mediterraneo e in Portogallo, ma la qualità proveniente dal Vesuvio si è sempre distinta per il profumo e sapore più deciso; la nostra lavorazione, fin dagli inizi, ha sempre rispettato il prodotto garantendo l’integrità delle proprietà organolettiche al fine di offrire un prodotto dalla qualità eccellente.

Pinoli Mediterranei

Questa prelibatezza è frutto del Pino Domestico, albero presente nei paesi del Mediterraneo ed in Portogallo. È solo dopo aver accuratamente selezionato le pigne, che le importiamo e successivamente lavoriamo nel nostro stabilimento. Questa varietà di pinoli ha un sapore resinoso e un odore che ricorda il pino, il colore che li caratterizza è un lucente bianco avorio.

Pinoli Confettati

Con questo prodotto intendiamo esaltare la bontà e la ricercatezza che caratterizza il frutto del pinolo. Tale proposta consiste nel rivestire di zucchero il pinolo mediterraneo, un guscio che rende i pinoli delle vere e proprie perle di dolcezza. Questa procedura ne esalta il sapore e da vita ad una vera e propria prelibatezza.

Pinoli Pakistan

Questi sono il frutto del Pinus Gerardiana, tipologia di pino proveniente dal nord del Pakistan. Il clima di tale paese e la tipologia di terra dove cresce il Pinus Gerardiana, regala al frutto una consistenza oliosa, un sapore forte ed un aroma deciso.La tonalità che contraddistingue tale frutto è un intenso giallo ocra.

Pinoli Cina

A questa categoria appartengono i frutti di due famiglie di pini, il Pinus Siberica e Pinus Koraiensis, ciò che distingue queste due piante è la grandezza. Il sapore è neutro, la consistenza è croccante e sono caratterizzati da un colore bianco opaco.

Pinoli: proprietà e benefici

Ricchi di vitamine, proteine e carboidrati, i pinoli costituiscono un formidabile integratore alimentare

Antiossidante 0
Vitamine (B2, C, D) 0
Alto Valore Energetico 0
Proprietà curative 0

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